Recept: Marängtårta à la Ciccis 21-årsdag

En botten

Sockerkakan:

• 4-5 äggulor
• 1 1/4 dl socker
• 5 msk mjölk
• 50 g smält smör
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 1/2 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker

Bred den tjocka smeten tunt på ett bakplåtspapper

Marängtäcket: Vispa till hårt "skum"

• 4-5 äggvitor
• 2 1/2 dl socker, lite mer vid fler ägg

Bred marängen över sockerkakssmeten

Strö över flagad mandel och in i ugn, 200 grader i ca 20 min (kolla så att inte botten bränns)

Låt kallna. Vispa grädde som breds på och lägg på massor av frukt eller bär